无花果烧牛肉
材料:牛腱肉300克,无花果50克,陈皮25克,盐适量,酱油适量,白胡椒粉适量。
无花果烧牛肉的做法
1.将牛腱肉整块洗净。
2.将无花果、陈皮分别洗净。
3.锅内加入适量清水。
4.加入无花果、牛腱肉、陈皮,用大火烧15分钟,转至小火烧沸。
5.加入盐、白胡椒粉、酱油调味即可。
特别提示:此汤可令肌肤光滑细腻,减少皱纹。无花果富合营养,还有降血脂、减少脂肪在血管内沉积的功效。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言,牛肉因其纤维较粗,体形各倍位之间的肉质差异悬殊,食用时应注意量材而烹,否则,不但不容易烹调,而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]