素烧茄子原料:茄子450克,酱油20克,植物油450克,盐、葱、姜、蒜、淀粉各适量。素烧茄子的做法1、将茄子洗净去皮、蒂,切成茄丁,再将酱油、葱丝、姜末、水淀粉放入一小碗内,调拌均匀成汁,待用。2、将锅内放入少许油,加热放入茄子丁,炸至茄子...
麻油茄泥原料:茄子400克,香菜、韭菜各20克,麻油、盐各适量,蒜泥、麻酱各15克。麻油茄泥的做法1、将洗净的茄子切成片,入碗,在锅内煮25分钟,取出,冷却。2、将茄子撒上各种调料搅拌均匀即可。特点:鲜香酥软。
蒸酱茄子原料:茄子450克,大酱、蒜各适量。蒸酱茄子的做法1、将洗干净的茄子切成小块,放入碗内,将其蒸熟。2、将大酱和蒜末加入蒸熟的茄子内拌匀即可。
大人爱吃茄子食物,买了本地的茄子。其实我挺纳闷的:怎么本地的茄子卖相就是不如外地进的货?真的是水土的原因还是因为那些漂亮的食材有什么添加物呢?求解油炸的食物还是少吃些,添了些肉泥还有麻辣酱,做的时候突然想起麻婆豆腐不也是这么做?呵...
服了自己,为了坚持锻炼,已经连续几个月走路去上班了,骄阳似火的日子,舞依然坚持着,不是为减肥哈,只是想给自己一个健康的身体。在如今什么都涨价的年代,已经没有什么奢望了,只要健健康康的,已经足够了。今天,单位体检,顶着烈日,依然去了...
烧牛肉茄子原料:茄子400克,牛里脊肉150克,盐3克,料酒25克,淀粉25克,油750克(约耗100克),葱粒5克,姜丝5克,蒜片3克,面酱25克,酱油15克,白糖5克,米醋5克,味精2克,水淀粉15克。烧牛肉茄子的做法把茄子去蒂、洗净,切成长4厘米的条;牛里...
很多人吃过的川菜鱼香茄子都是以热菜的形式上桌的,其实在博大精深的川味菜品中鱼香茄子乃至整个鱼香菜系是分为冷热两种做法的。今天小云就给大家介绍一款凉拌的鱼香茄子。这道菜小云做过两次,自我感觉真的很好吃,而且很适合现代人的做菜少油的理...
菜名:虾米茄子菜系及功效:家常菜谱原料:材料:茄子300克(约8两),虾米40克(约1两),葱粒2汤匙,榨菜粒1汤匙,红椒丝1茶匙,姜2片,热水250毫升。芡汁料:生抽、油、糖各半汤匙,老抽1茶匙半,麻油1汤匙,水3汤匙。虾米茄子的做法(1)虾米洗净,浸...
茄子好吃,也好做--------酱拌茄子原料:长茄子2条鸡胸肉半块香葱1根香菜1根姜2片蒜2瓣调料:剁椒2茶匙(10克)香菇酱3茶匙(15克)生抽1茶匙(5m1)糖1/2茶匙(3克)蚝油1茶匙(5克)酱拌茄子的做法1、茄子洗净切成5cm长,1.5cm宽的段,鸡胸肉撕掉...
菜名:鱼头茄子煲菜系及功效:家常菜谱原料:大鱼头3边,茄子400克,青蒜2条,姜6片的各味料等。鱼头茄子煲的做法1、弄净大鱼头,原边,加味捞起;稍后,用干生粉蘸干鱼头,放下沸油内炸,炸至浅金黄色时捞起。2、茄子界花去皮,切开边,浸在清水中...