牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块。牛腩性温,吃多了容易上火。这道菜加了西红柿特别好,西红柿性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。因此,体寒体热的人都适合吃这道菜。节日大菜----西红柿土豆烧牛腩...
穿越时空和你去聊天----牛腩炖西红柿小妖同志,我要告诉你的是当你能识字读懂我的博客时,我差不多已经变成老妖了!这会在我还算年轻的时候,网上很多人叫着我妖哥,挺亲切的一个名字吧。我很喜欢这样没有贬义的称呼,所以当我和我身边的人渐渐跨越...
阿胶炖牛腩材料:牛腩200克,胡萝卜1根,山药50克,阿胶18克。调料:姜片、盐、米酒、香油各适量。阿胶炖牛腩的做法1.胡萝卜、山药分别洗净,去皮,切块;牛腩洗净,切块,放沸水中烫去血水,捞出。2.将牛腩放入锅中,加入阿胶、清水,煮开后改小...
民间有秋吃萝卜赛人参之说,到了秋冬天气候干燥,吃萝卜的好处非常多,它不仅能润肺降燥,还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状,多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,...
本来想做咖哩牛腩萝卜的,不过家人都是土豆控,所以还是用土豆和胡萝卜搭配了。煮得绵绵粉粉的土豆(泥),配着浓浓的咖哩汁,特别美味!不知外国人有没有吃牛腩的习惯呢?还是把牛腩做成咖哩味是中国独有的?我有一个好友和一个舅妈,都算是不挑食...
作为上班族来说,周末在家炖上一大锅牛腩汤,分成几份,放在冰箱里,平时下班回家放点蔬菜炖上一会儿,一锅热气腾腾、香气扑鼻的美味鲜汤就可以上桌了,快捷方便,还营养丰富比如这道玉米牛腩汤,牛腩香弹滑软,汤汁香醇浓郁,非常味美玉米牛腩汤主...
胡萝卜炖牛腩操作时间:2小时原料:牛腩肉450克,胡萝卜100克。调料:八角2粒,精盐2小匙,白糖1小匙,番茄酱、植物油各2大匙。胡萝卜炖牛腩的做法1、将牛腩肉洗净,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出沥干;胡萝卜去皮,洗净,切成块。2、坐锅点火...
家常味道,家常做法,依然是那么的美味。用金龙鱼外婆乡小榨,炒出的豆瓣酱色红亮泽、酱香四溢。啤酒萝卜炖牛腩材料:牛腩500克,白萝卜1根,胡萝卜1根,西红柿1个,洋葱半个,葱段3节,姜片4片,蒜1头,八角3个。调料:金龙鱼外婆乡小榨适量,盐适...
牛腩炖山药操作时间:75分钟原料:牛腩肉300克,山药250克,香菜末少许。调料:葱段20克,姜片15克,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙。牛腩炖山药的做法1、将牛腩肉洗净,切成小块;山药去皮、洗净,切成滚刀块。2、锅中加入适量清水,...
牛腩炖老豆腐操作时间:60分钟原料:牛脯肉1000克,老豆腐(冻豆腐解冻压干再冻的豆腐)500克。调料:葱花、姜片、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、精盐、味精、胡椒粉、料酒、植物油各适量。牛腩炖老豆腐的做法1、将牛腩肉洗净,切成块,放入清水锅...