笋耳汤原料:嫩竹笋100克,木耳5克,大葱5克,鸡蛋1个,花生油25克,酱油5克,盐2克,料酒10克,清汤500克,味精3克,香油10克,香菜末少许。笋耳汤的做法:将嫩竹笋剥去外皮,去根,洗净后切成小薄片;木耳放温水中泡软,用手撕成小块;大葱切成末;...
金针菇木耳肉片汤原料:金针菇100克,黑木耳1朵,肉片200克,青江菜1根,精盐适量。金针菇木耳肉片汤的做法1.会针菇去硬梗,打结,以清水泡软,捞起沥水。2.黑木耳洗净,切粗丝。青江菜洗净,切段。3.汤锅内加4碗水煮沸,下入金针菇、黑木耳、肉...
木耳海参猪肠汤原料:猪大肠500克,木耳30克,海参250克。木耳海参猪肠汤的做法1.木耳用清水浸开,洗净;海参洗净,切丝;猪大肠洗净,切小段。2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲12小时,调味食用。每日1料。功效:老年人肾...
红枣双耳羹材料:水发木耳、水发银耳各100克,红枣50克,冰糖60克,湿淀粉25克。红枣双耳羹的做法1、把择洗干净的木耳、银耳分别撕成小片。红枣洗净,去核,切成小片。2、锅内加入清水750克,下入木耳、银耳烧开,放入冰糖,用小火煮10分钟。3、下...
木耳芋头羹材料:芋头300克,水发木耳50克,熟瘦火腿30克,葱丁、蒜末各少量,清汤700克,湿淀粉25克。木耳芋头羹的做法1、把芋头削去皮(戴上手套或在手上涂上一层油,防止碰到手上发痒,如果不小心碰到手上,可用火烤一烤或挤上些柠檬汁搓一下),...
海耳菜汤原料:水发海米和水发黑木耳各25克,薇菜200克,火腿片15克,香油、葱段和生姜片各10克,精盐、味精各适量,酱油和料酒各5克,鲜汤500克。海耳菜汤的做法1.将薇菜择洗干净,投入沸水锅内焯透,取出浸泡半小时,捞出沥水:黑木耳洗净。2....
西兰花香菇木耳肉片汤原料:西兰花1朵、香菇5朵、木耳5朵、猪肉3两、姜1片、盐和鸡粉各适量。西兰花香菇木耳肉片汤的做法1.西兰花洗净后切成小朵;香菇用清水浸软洗净后切丝;木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生...
蚝油木耳羹材料:水发木耳175克,蛏子(要买双壳紧闭的)300克,瘦火腿25克,葱花、姜末各适量,湿淀粉25克,清汤700克。蚝油木耳羹的做法1、把买回来的蛏子放在淡盐水中养3小时左右,冲洗干净,放入冷水锅中,加精盐两勺,白酒两勺,烧开,煮5分钟,...
金针木耳瘦肉汤原料:猪瘦肉60克,金针菜20克,黑木耳15克,酱油、生粉各适量。金针木耳瘦肉汤的做法1.猪瘦肉洗净,切片;酱油生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂,浸软;木耳浸软、洗净。2.把金针菜、木耳放入锅内,加清水适量,煮沸5分钟,放猪瘦肉片...