虾萝腐汤原料:红萝卜100克,豆腐2块,地黄和虾仁各20克,荸荠20个,香菇5克,青豆少许,植物油、淀粉、葱段、姜片、精盐、料酒和味精各适量。虾萝腐汤的做法1.将豆腐切成小方块,与干虾仁分别投入热水内浸泡;香菇泡软洗净后切成丝,红萝卜去皮切...
萝卜鲜汤原料:萝卜100克,海米50克,植物油15克,鲜汤250克,精盐、味精、料酒、葱花和香油各适量。萝卜鲜汤的做法1.将萝卜洗净去皮后切成5厘米长的细丝,放入沸水锅中略烫,捞出用凉水过凉后沥水。2.炒锅置旺火上,放油烧至五成热,将葱花和料...
海蛰头汤原料:海蛰头和萝卜各100克,精盐、味精、葱花和香油各适量。海蛰头汤的做法1.将萝卜洗净,切成薄片;海蛰头用冷水浸泡,捞出洗净切成丝。2.锅置火上,放入萝卜片、海蛰丝和适量的清水,稍煨一下后,撒入精盐、味精和葱花,淋入香油出锅...
去除寒气,暖人美味--白菜羊肉丸子汤阳光明媚的日子让人感到春天的暖意.最喜欢看春天的柳树~~~柳枝一天一天的变绿,摇曳在春风中,让心情也随之舞动。掀起少女般的情怀。阳光突然消失了,取而代之的是寒流来袭。最近两天的天气都是阴沉沉的,心情...
牛腩白萝卜汤原料:牛腩750克,白萝卜1000克,生姜片5块,豉油、葱花少许。牛腩白萝卜汤的做法1.萝卜去皮洗净切块。2.牛腩出水后切粗块与萝卜齐置大瓦煲,加水5汤碗,煲3小时后加生姜片压味,加盐适量,不宜太咸,上席时撒上葱花。功效:此汤宜冬...
杞子胡萝卜龟汤原料:乌龟半只(约250克),猪脊骨(连髓)250克,胡萝卜250克,枸杞子12克,山萸肉12克,生姜4片。杞子胡萝卜龟汤的做法1.乌龟活宰,取连龟甲的龟半只,去肠脏,洗净,斩块;猪脊骨洗净,斩碎;胡萝卜去皮,洗净,切块;枸杞子、山萸...
玛瑙腐汤原料:豆腐500克,胡萝卜200克,料酒、精盐、鸡汤、熟鸡油和湿淀粉各适量。玛瑙腐汤的做法1.将豆腐切成1厘米见方的丁,投入沸水锅中焯去豆腥味捞出;胡萝卜洗净后捣成蓉状。2.炒锅置火上,放入熟鸡油烧热,下入胡萝卜蓉炒熟,加入鸡汤、...
土豆牛肉汤原料:土豆550克,红萝卜260克,葱头150克,芹菜100克,香叶2片,小茴香50克,牛肉250克,清汤3000毫升,胡椒粉少许。土豆牛肉汤的做法1.全部用料分别洗净。红萝卜去皮切花片,葱头切丝,土豆切块,芹菜切寸段,小茴香切碎末待用。2.锅...
酸萝卜鸭汤原料:酸萝卜炖老鸭调料包(一般情况下用半包就够了),光鸭(我用的是鸭架等,鸭肉起出来做了烤鸭)酸萝卜鸭汤的做法1、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅里2、放入斩件的鸭块,加入大量清水3、盖上盖子大火煮开,中小火炖1个半小时...
令人垂涎三尺的美味大餐----鱼虾蟹火锅春节一到,老天爷也特别关照,阳光明媚,好似春天到了一样,足足暖了一个星期,令人家心情都很愉悦,心情好胃口更好,厨娘做菜也很花心思,鱼虾蟹火锅,单单这三样食材分开烹饪都很鲜,更别说放在一起,自然是...