翻看博客自己记录过食谱的时候,很意外的发现,这道是自己最爱吃最常做的一道菜,竟然没有再博客列表中,我不知道自己为什么会遗忘这么一道经典口味,那道是因为它太过家常陪伴自己太多的缘故?现在想来,也许和这个理由不无关系,我们常常忽略的,...
菜系及功效家常菜谱鱼头汤原料:鲤鱼头2个(约250克),猪肉100克,菠菜200克,鸡蛋1个,花生油100克,葱、姜、蒜各10克,味精5克,精盐4克,料酒10克,胡椒粉、面粉各少许。鱼头汤的做法1.将鱼头洗净,去鳃、鳞,蘸匀干面粉。将葱姜分别切末(3克),...
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;虾米也是海产品中的一种,对人体也具体较强的营养价值,...
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D酸汤鲤鱼原料:鲤鱼...
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱奶汤萝卜丝鲤鱼原料:活鲫鱼500克,萝L250克,奶汤1千克,香菜5克,猪油50克,葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量。奶汤萝卜丝鲤鱼做法1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净,在鱼身上两面每隔1.5厘米切一直刀;...
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能促进消化和食欲。萝卜炖鲤鱼原料:鲤鱼600克,白萝卜500克,姜丝6克,葱段12克,蒜片4克,酱油15毫升,料酒25毫升,食用油50毫升,盐5克,味精2克,高汤800毫升,香油3毫升。萝卜炖鲤鱼的做法1、白萝卜洗净,...
鲫鱼虽然刺多,但是它营养丰富,做出来的汤味道鲜美,而且有甜丝丝的感觉,对于正在喂奶的妈妈们不但能补充营养,还能通乳,对于爱美的妹纸,喝鲫鱼汤能美容,让皮肤紧致而有光泽,鲫鱼汤虽然营养丰富但含脂肪量不高,不用担心喝多了长肉肉。鲫鱼汤...
菜系及功效:家常菜谱红烧鲜鲤鱼原料:鲜鲤鱼1条(约500克),色拉油40克,冬笋50克、葱、姜、蒜共50克,冬菇20克,水淀粉、酱油、醋、胡椒粉、料酒、白糖各8克,精盐2克,味精1克。红烧鲜鲤鱼的做法(1)鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身两侧切斜刀;...
菜系及功效:家常菜谱金丝鲤鱼原料:鲤鱼1尾(重约700克),干淀粉200克,鸡蛋2个,净香菜20克,菜油1500克(约耗300克),泡辣椒30克,白糖60克,白醋25克,味精1克,精盐2克,料酒50克,姜末1克,姜片2克,蒜末2克,葱段2克,水淀粉25克,鲜汤200克。...
菜系及功效:家常菜谱酱焖鲤鱼原料:活鲤鱼1条(约500克),五花猪肉、胡萝卜丝各50克,油、盐、酱油、黄豆酱、白糖、料酒、淀粉、葱段、姜块、花椒油、味精各适量。酱焖鲤鱼的做法1)将鱼去鳞及内脏,收拾干净,将鲤鱼两面抹匀黄豆酱,放入油锅内,两...