菜系及功效:家常菜谱保健食谱爆炒鸡杂原料:鸡心、肝、肫共300克,青柿子椒2个,葱、姜、蒜共60克,酱油、料酒、精盐、味精各适量,豆瓣酱20克,大料、桂皮、花椒、姜块各少许,鸡汤500克,花生油50克。爆炒鸡杂的做法:1)将鸡杂洗净放入锅中,添鸡汤...
鸡杂瓜汤原料:净鸡杂和黄瓜各100克,牛奶50克,料酒10克,鸡蛋黄25克,鸡汤750克,精盐和味精各适量,胡椒粉0.5克。鸡杂瓜汤的做法:1.哿黄瓜一剖两开,切成0.5厘米厚的半月片;鸡杂也切成片。将黄瓜片和鸡杂片分别放入开水锅中焯熟,捞出后装在...
菜系及功能:家常菜谱发菜鸡杂汤原料:鸡杂200克,发菜10克,大红枣25克,冬菇4朵,黄花菜25克,姜片5克,葱白15克,料酒15克,精盐适量,味精2克。发菜鸡杂汤的做法1.将鸡杂洗净切成小块,用少许精盐、料酒腌渍5分钟。大红枣、发菜、黄花菜发好洗净...
菜系及功能:家常菜谱西式鸡杂汤原料:生鸡杂75克,黄油15克,奶油10克,生鸡蛋黄20克,香桃1片,香叶半片,酸黄瓜30克,胡萝卜30克,葱头30克,土豆30克,芹菜15克,面粉3克,精盐2克,味精2克,胡椒2粒,口蘑15克,鸡汤300克;西式鸡杂汤的做法1....
菜系及功能:家常菜谱中式鸡杂汤原料:一只鸡的鸡杂(胗、肝、心、头、爪等),胡萝卜50克,黄瓜50克,精盐5克,味精3克,料酒7克。式鸡杂汤的做法1.将鸡杂分别洗净剁成块,放人开水锅内焯一下,捞出待用。胡萝卜、黄瓜洗净,分别切成片。2.将鸡杂放...
今天杀了一只刚开始生蛋的土母鸡,杀好搞干净后,煮个鸡杂汤吃先,味道非常不错。鸡杂西洋菜汤主料:西洋菜300克,鸡杂200克。辅料:生姜、盐、食用油各适量。鸡杂西洋菜汤的做法1、西洋菜清洗干净。2、鸡杂清洗干净切块。3、热锅下油,放生姜煸炒片刻...
鸭血是人体污物的清道夫,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。菌菇鸭杂汤主料:鸭血1块,鸭肫5个,...
泡菜炒鸡杂是一道让人一想起来就口水横流的菜!要吃上这么一道菜不容易啊,俺们愣是攒了三只土鸡的鸡杂才炒了这么一盘子。每次炖鸡的时候都要挣扎一下,鸡杂到底是一起炖了呢还是留下来攒着?主要因为炖鸡的时候,鸡珍是俺们家老鼠的专利,鸡肝从没...
姨外婆(我还是按妈妈老家芜湖人的习惯吧)还帮我们照料家,给我们一家做布底鞋,那鞋底纳的结实又漂亮。姨外婆的小菜做的也是清爽好吃,妈妈牙齿不好,总是觉得太脆、太生了,喜欢煮得烂烂的,但从来也不当面说,到妈妈休息时总是自己亲自下厨。但...
潺菜鸡杂汤原料:潺菜(学名:落葵)500克,豆腐2块,生姜1片,新鲜鸡杂2副。潺菜鸡杂汤的做法1.潺菜洗净,摘短度;豆腐漂洗干净。切块:鸡杂去鸡胆,鸡肫去鸡内金,剖洗干净,除去异味;鸡心剖开,鸡肝切片,鸡肠切段。2.将鸡杂放入开水锅中煮一下...