黄瓜鸡杂汤原料:鸡杂汤、鸡杂各100克,黄瓜、牛奶各50克,鸡蛋黄1个,鸡汤4杯。调料:精盐、味精、胡椒粉各1茶匙。黄瓜鸡杂汤的做法1、将牛奶倒入鸡蛋黄里搅开。2、将鸡杂切成片,黄瓜洗净一剖为二,切成半月片。3、将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中...
鸡杂腐汤原料:熟鸡丝、虾仁、熟鸡肫和熟肝片各50克,豆腐干500克,笋片30克,火腿丝、豌豆苗和酱油各10克,鸡蛋清半只,熟猪油150克,虾籽1.5克,精盐适量,鲜汤500克,湿淀粉5克。鸡杂腐汤的做法:1.将豆腐干洗净后切成薄片,再切成细丝,放入沸...
菜系及功效:家常菜谱拌鸡杂原料:熟鸡心、鸡肝、鸡肫各100克,大葱白150克,酱油、姜丝、料酒、糖、味精、香油各适量。拌鸡杂制法:1)先将鸡三样放入沸水锅中稍煮,取出放入凉开水中浸泡。2)另将锅内加清水将鸡三样放入,配以大料、料酒再煮一遍,...