玉米煲鲫鱼汤原料:玉米2个,鲫鱼l条,排骨50克。调味料:姜10克,葱5克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐4克。玉米煲鲫鱼汤的做法:1。玉米剥去包衣,去须洗净切段;鲤鱼去鳞、鳃,洗净备用;姜去皮洗净切片,葱切段;排骨剁块。2。锅上火,油烧热、爆香姜...
醋椒鱼汤原料:活鲫鱼1条(约200克),植物油20克,精盐、料酒、味精、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝和姜汁各适景。醋椒鱼汤的做法:1.将活鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后用开水烫一下,再用凉水洗一下,刮去鱼身内外的黑衣:香菜择洗干净,切成小段...
瓜皮薏米鲫鱼汤用料:鲫鱼350克,冬瓜皮50克,薏米25克,赤小豆25克,生姜2斤14。瓜皮薏米鲫鱼汤的做法1.鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血污,切成3段。薏米、赤小豆浸透后淘干净。2.将全部用料放进炖盅,把炖盅盖上,隔水炖之。.3.先用大火炖30分钟...
祛湿豆鲫鱼汤原料:祛湿豆60克,花生30克,陈皮1/6个,鲫鱼500克,猪瘦肉150克,生姜3片。祛湿豆鲫鱼汤的做法1.祛湿豆、花生、陈皮洗净,浸泡;鲫鱼洗净,去鳞、肠杂、鳃,置油锅慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。2.以上各料与生姜一...
绵茵陈蜜枣鲫鱼汤原料:绵茵陈45克,蜜枣4个,白鲫鱼1~2条(500~600克),猪瘦肉150克,生姜3片。绵茵陈蜜枣鲫鱼汤的做法1.绵茵陈洗净,稍浸泡;鲫鱼宰净后慢火煎至徽黄;猪瘦肉洗净,整块不切。2.上述材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫...
木瓜莲子煲鲫鱼操作时间:2.5小时材料:活鲫鱼2条(约600克),木瓜1个,莲子、眉豆各20克。调料:精盐、味精各1/2小匙,植物油2大匙,猪骨汤1000克。木瓜莲子煲鲫鱼的做法1、将鲫鱼宰杀,洗涤整理干净,用洁布搌干水分,再放入热油锅中煎至两面微...
赤小豆鲫鱼汤1原料:赤小豆50g,鲫鱼1条(约250g)。赤小豆鲫鱼汤怎么做1、将鲫鱼去鳞及内脏,洗净置陶罐内。2、放入赤小豆,加水500g,武火隔水炖熟。3、放入少许姜、葱、盐等调味品,食鱼、豆及饮汤。
我很喜欢用鱼做汤,生鱼汤,鲫鱼汤,鱼头汤,鱼尾汤,鱼片汤,鱼骨汤……,其中最爱的就是鲫鱼汤,那牛奶般白白的汤水,那种清鲜香甜的味道,很美味,我和钧钧每次都要喝上2~3碗,哈哈,大猪说我们是汤煲。昨天做的是加入萝卜丝的鲫鱼汤,增加了清...