韭黄中含的胡萝卜素比胡萝卜还多,而且含有抗生素,可以杀菌消毒。韭菜自古就有长寿菜之称,足见其营养价值之高。韭黄鸡丝原料:净鸡肉200克,韭黄300克,鸡蛋1个,香菇15克,料酒10毫升,食用油500毫升(耗60毫升),淀粉、胡椒粉、姜丝、蒜泥、盐...
韭黄蛋皮原料:嫩韭黄100克,鸡蛋4个,胡椒粉少许,精盐适量,植物油30克,白糖5克,料酒10克,酱油10克,香油5克,味精少许。韭黄蛋皮的做法1、将韭黄洗净,切成3厘米长的段。2、将鸡打入碗内,加精盐、料酒、胡椒粉和味精打匀。3、将炒锅置大火上...
这几天,我们这,直接进入了夏天。春装还没怎么穿就直接穿上了夏装,31℃的高温就想吃点清淡的。应季的韭黄,俗称韭菜白,淡淡的黄色,粉嫩粉嫩的,看着清爽养眼,与虾同炒,鲜甜美味。越来越喜欢这样的家居生活,简单的菜,宁静的夜,温暖的家。鲜...
春天将至,万物复苏,到菜市场转一圈,就看到了这嫩黄嫩黄的东东了,据说这东东能温补肝肾,因此在药典上有起阳草之称,可与现今的伟哥媲美。此外,韭黄含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一...
韭黄杂烩汤原料:韭黄100克,火腿肠、酥肉、鸡蛋、冬笋、盐、味精、鸡精、醋、鲜汤、胡椒粉、水淀粉、老姜、猪油、酸萝卜、麻油各适量。韭黄杂烩汤的做法1.韭黄洗净,切细成粒;火腿肠去膜,切成小丁;酥肉切成小丁;鸡蛋制成蛋皮,切成小丁;冬笋...
韭黄海带肉丝汤原料:猪肉150克,韭黄150克,水发海带100克,精盐、酱油、醋、味精、胡椒面、水淀粉、鲜汤、猪油各适量。韭黄海带肉丝汤的做法1.猪肥瘦肉洗净,切成丝,与精盐、水淀粉拌匀,韭黄洗净,切成段,水发海带洗净,沥水,切成丝,入沸水...