鲜香菌汤材料:净鸡肉100克,水发竹荪、水发猴头菇、草菇各50克,干虾仁、料酒各20克,葱段、姜片各10克,精盐、鸡精、湿淀粉各3克,味精2克,清汤700克,香油5克。鲜香菌汤的做法1.草菇、猴头菇、竹荪、鸡肉均切成片。鸡片用料酒5克、精盐0.5克拌...
猴头菇煲乳鸽汤原料:猴头菇100克,党参15克,茯苓25克,白术15克,炙甘草10克,熟地黄25克,白芍15克,当归头15克,川芎15克,生姜2片,红枣4枚,乳鸽1只,瘦猪肉150克。猴头菇煲乳鸽汤的做法1.乳鸽剖洗干净,去毛、去内脏;猴头菇用清水浸透,洗...
板栗猴头菇乌鸡汤材料:乌鸡300克,板栗100克,猴头菇50克,枸杞15克调味料:盐6克板栗猴头菇乌鸡汤的做法1.乌鸡治净,斩件,汆水;板栗去壳;猴头菇洗净;枸杞洗净,浸泡。2.将乌鸡、板栗、猴头菇、枸杞放入锅中,加适量清水慢炖2小时。3.至板...
一等食材猴头菇菇体完整,无伤痕残缺,菇体干燥,不烂、不霉、不蛀。质差者色泽黑而软,有的伪劣品为了增白,用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色,这种菇食后对人体有害无益,不可选购。凡有烂、霉、蛀者,也不宜选购。猴头菇具有提高肌体免疫力的...
黄豆猴头菇煲鸡汤原料:鸡肉200克,黄豆120克,猴头菇180克,茯苓30克.红枣8枚,生姜、大葱各适量。黄豆猴头菇煲鸡汤的做法1.鸡肉洗净切块;黄豆用清水泡涨,洗净;猴头菇用温水浸软后,切成薄片;茯苓、红枣(去核)、姜、大葱分别洗净。2.将全部...
猴头紫菜鸡片汤材料:水发猴头菇、净鸡肉各125克,紫菜、葱段、姜片各10克,料酒15克,精盐3克,味精1克,湿淀粉5克,鸡蛋清半个,鲜汤650克。猴头紫菜鸡片汤的做法1.猴头菇洗净,切成片。紫菜撕成小片。鸡肉抹刀切成片,用料酒5克、精盐1克、鸡蛋...
火腿猴头汤材料:水发猴头菇100克,火腿50克,菠菜30克,葱段、姜片、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,白糖2克,大骨头汤650克。火腿猴头汤的做法1.猴头菇洗净,挤去水分,抹刀切成薄片。火腿用温水洗净,切成小片。菠菜择洗干净,沥去水分,切成2厘...
竹荪和猴头菇都是珍贵的山珍食材有着非常好的食疗滋补效果用这两种食材来煲老鸭汤加上一点生蚝干味道非常鲜美生蚝在补锌食品中位居第一在这个汤里加一点点生蚝干不仅增加了营养更重要增加了汤的鲜美平常爱用酸萝卜煲川味的老鸭汤今天因为用的山珍海...
猴头菇黄芪鸡汤原料:鸡1只,猴头菇100克,黄芪30克,生姜2片,盐、清水各适量。猴头菇黄芪鸡汤的做法1.鸡宰好,去内脏,洗净,斩决。烧热油锅,爆香姜片,放入鸡块略炒,铲起。2.猴头菇洗净,切片;黄芪略洗。3.煲滚适量清水,放入鸡肉、黄芪,...
猴头菇螺片汤原料:螺片1片、猴头菇5克、黄芪5克、玉竹5克、淮山10克、百合20克、龙眼肉20克、瘦肉100克、龙骨100克、盐5克。猴头菇螺片汤的做法1.先将猴头菇用水浸泡20分钟,挤干水分;瘦肉洗净,切片;龙骨洗净,斩段;螺片加淮山浸泡至软,其他...