海米营养丰富,富含钙、磷等有益微量元素,对人体有较好的钙源,具有预防高血压、动脉硬化等功效。海米菠菜粥原料:大米100克,海米15克,菠菜1棵,食用油、盐各适量。海米菠菜粥的做法1、大米洗净,浸泡30分钟。2、海米洗净,浸泡片刻。3、菠菜洗...
菜系及功能:家常菜谱烧芹菜海米原料:净芹菜500克,海米、25克,葱、味精各1.5克,姜丝10克,料酒10克,老汤少许,精盐1克,香油10克。烧芹菜海米的做法:①首先将海米泡2小时,沥水;把芹菜用开水烫一下,捞出,用冷水过凉,切成3厘米段,待用。②再...
海米含蛋白质、糖类、脂肪、卵磷质及维生素A、维生素B1、维生素B2、碘等。所含之成分,适合老年人食用,尤其碘对老年人特别重要,可参与甲状腺素构成,防止地方性甲状腺肿。菜油含动物脂肪少,对中老年人有利。苋菜、榨菜脆嫩,花生米酥香,牛肉鲜...
此菜消食开胃,补益肝肾,适用于眩晕症、腰腿痛、遗精、性欲低下等症。清肝明海鲜青瓜汤原料:青瓜150克,水发海参50克,海米50克,干贝50克,香菜、鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。清肝明海鲜青瓜汤的做法1.将青瓜洗净后切成薄片;水...
菜系及功能:家常菜谱海米萝卜汤的原料:白萝卜200克,海米10克。调料:鸡清汤500克,葱末、盐、味精、料酒、色拉油均适量。海米萝卜汤的做法1.将萝卜洗净,去皮,切成细丝待用;海米用热水浸泡30分钟,洗净。2.炒锅上火,加入1勺油,,将葱末下锅炸...
菜系及功能:家常菜谱丝瓜海米甩袖汤的原料:丝瓜200克、鸡蛋2个,水发海米10克。调料:盐、味精、麻油、色拉油均适量。丝瓜海米甩袖汤的做法1.将丝瓜洗净,切滚刀块;鸡蛋磕入碗内,搅成蛋液。2.锅放灶上,加油烧热,放入丝瓜煸炒至半熟,加海米和...
麻辣海米鲜蚕豆原料:带荚鲜嫩蚕豆750克,海米(干)25克,辣椒油20克,花椒油10克,香油5克,精盐、味精各适量。麻辣海米鲜蚕豆的做法1、把蚕豆仁剥出,放入开水锅中煮熟,捞出,凉透;海米用开水泡软,取出,和蚕豆放在一起。2、把辣椒油、花椒油...
绣球海米原料:净鱼肉180克,水发海米100克,熟肥猪肉50克,鸡蛋清1个,精盐、味精、葱姜汁、熟胡萝卜片、湿淀粉、香油、花生油、清汤各适量。绣球海米的做法1.将鱼肉洗净,剁成细泥,加入适量水,打成鱼料,加盐、味精、鸡蛋清、花生油、香油、葱...
油菜海米豆腐羹材料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。油菜海米豆腐羹的做法在进行烹饪前,先做好准备工作。首先,把豆腐切成1.5厘米见方的丁,将海米用开水泡发后切成碎末,油...
海米腐汤原料:海米25克,豆腐100克,冬笋片、精盐、清汤和味精各适量。海米腐汤的做法1.将豆腐切成小块,投入沸水锅内焯一下捞出;海米用温水泡软,拣去杂质。2.锅置火上,放入清汤、豆腐、海米、冬笋片和精盐,煮沸后撇去浮沫,撒入味精,倒入...