蛋糕卷是每一位烘焙爱好者必做滴功课,很多人的烘焙之路都是从烤蛋糕卷开始滴,我也不例外。那是开始的时候,可是后来后来我就真的很少烤蛋糕卷了,前不久有个客户让我烤蛋糕卷,我竟然连续烤了2个都卷裂了,悲哀哦,我被卷卷打败了,最终给客户交...
一直一直很想要给小朋友们做一次彩虹一样的蛋糕或者面点,因为优优总问我,妈妈,真的有彩虹吗?我都没有看见过。所以想做彩虹点心的想法让我想了好几年,曾经做过一次彩虹蛋糕,那时候没有食用色素,就用红曲粉跟抹茶粉什么的来调色,给小朋友的六...
上个周末是个阴天,一点没有出门的想法,所以就窝在家里烤蛋糕吧。之前总看到很多亲在晒奶油彩虹蛋糕,切开之后的梦幻,让我心动不已。不过我是个超级懒蛋,打两个蛋白我就觉得累了所以,我改成了彩虹蛋糕卷,因为配七种颜色也有点累,哈哈。最近做...
小朋友喜欢吃巧克力,经常要求做巧克力味的蛋糕吃,为了孩子的健康考虑平时都做原味的,偶儿为了解解馋满足一下他的要求。这不前几天他同学过生日,要帮忙做一个生日蛋糕就买了盒淡奶油,做完生日蛋糕后还剩下一些淡奶油,正好他又馋巧克力味的蛋糕...
有人叫它浮云卷,有人叫它毛巾卷,有人叫它戚风卷玩烘焙一年多了,我一共做过三次蛋糕卷,这是我做的第二款,第一款就是之前的那篇巧克力蛋糕卷,前阵子微博上风靡蛋糕卷,看了姐妹们做的那么诱人,总忍不住,于是尝试了。做了蛋糕卷馋蛋糕的时候就...
抹茶蛋糕卷蛋糕卷材料:鸡蛋4个,鲜奶50克、色拉油50克、低粉70克、进口抹茶粉10克、白砂糖70克、柠檬汁几滴(烤盘28cm*28cm)装饰用材料:芒果半个、鲜奶油400克、白砂糖30克抹茶蛋糕卷的做法1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄和蛋白分别放入干净盆...
偶尔会做个彩绘蛋糕卷和家里的两个小朋友玩玩。把自己喜欢的图画在蛋糕卷上是件让人很兴奋的事情,虽然麻烦了点,但是乐趣无穷啊!这个路飞蛋糕卷需要5种颜色,做起来麻烦些.细节部分处理的不很好,本来想突出强健的腹部肌肉,结果画成了肋骨嶙嶙啦!真...
蛋糕卷是爱好烘焙的美女们必做的一款甜品食谱,它制作起来比较简单而且也不浪费时间,我许久没做蛋糕卷了,今天过节了就想为自己做一款甜品,做啥?想想去年新买的进口烤盘还没开光,家里还有新买的宇治抹茶和蔓越莓干,抹茶和蔓越莓干还真的非常适...
某天做完一个小萌爪蛋糕卷,小朋友看到的第一反映就是说:妈妈,你怎么不做巧克力口味的呢?我更喜欢吃巧克力口味的,正好买的1L奶油不知道如何解决掉,随后就趁小朋友的心意给他来一个巧克力口味的蛋糕卷。巧克力口味的奶油蛋糕卷蛋糕体材料:鸡蛋...
好长时间没有发烘焙的日志了。今天本想烤个戚风蛋糕,后来有些懒,就改成蛋糕卷了。方子是戚风蛋糕的方子,因为这个方子我很熟已经记住了,用着方便。嘻嘻。。。。简单烘焙----戚风蛋糕卷材料;鸡蛋4个、糖80克、牛奶60克、色拉油60克、低筋面粉100...