烘焙初学者对于蛋糕卷来说有些头疼,经常在卷蛋卷的时候失败,归结原因一方面是蛋糕的柔韧性不好,另一方面是初学者的动作不连贯,僵硬导致容易将蛋卷卷断。这款咖啡可可炼乳棉花卷就像一个橡皮筋或者说弹簧一般,比较禁得起折腾,新手可以拿它练练...
家中有小朋友就比较上心留意受小朋友欢心的各类烘品彩绘蛋糕卷就是其中之一彩绘蛋糕卷以前也做过几个简单造型的像草莓、波点等等看到大家都做卡通彩绘蛋糕卷特别长草但一直不太敢做,觉得有一定难度这次决心拔草,大不了多失败几次彩绘卡通【紫薯酸...
秋日小清新---肉松蛋糕小卷烘焙是无止境的,即使是同一品种,只要多加修饰就可以华丽变身另一道美食。松软的外层包裹着人见人爱的肉松,真令人无法抗拒,泡杯热茶或者是香浓的咖啡就可以享受啦!肉松蛋糕小卷材料:鸡蛋1只、低粉17克、色拉油8克、...
做蛋糕,用的戚风配方,云朵般柔软。操作简单,用烤箱自带的大烤盘烤成蛋糕片,失败率极低。烤制时间短发的好,被气疯的状况几乎没有。这也是我一直觉得神奇的地方,同样的配方同样的操作步骤,只是用了不同的模具,成功率却超高。黄桃奶油蛋糕卷蛋...
南瓜蛋糕卷材料:鸡蛋4个牛奶50克无味植物油45克低粉70克,细砂糖65克柠檬汁几滴,淡奶油200毫升,糖粉10克,南瓜馅适量烤盘:28*28金色不沾南瓜蛋糕卷的做法1、准备所需材料,低粉过筛;2、盆中放入蛋黄与牛奶、植物油,用打蛋器高速打至乳化状态...
在众多水果中,我独爱草莓,喜欢草莓的颜色、草莓的外形,用来做烘焙点缀,那真是能给食物加分加色,让食物更漂亮、勾人食欲。虽然新鲜草莓现在下市了,但是偶尔还有摊点卖的,我妈为了帮我买跑了好几个地方,这份心意实在是难得,还是世上只有妈妈...
这是制做过程比较简单的一款彩绘蛋糕卷它的萌嗒嗒造型非常吸引人我用了当下比较受热捧的奥利奥咸味奶油来做内馅料口感新奇丰富,不易腻口而且颜色和主调为灰色的蛋糕体搭配也比较协调做为聚会餐点或礼物送人都是不错的选择可爱的爆萌卷【龙猫蛋糕卷...
原味太单调?可可太普通?换个咖啡提提神吧!这款充满力量与热情的蛋糕卷,香浓诱人,口感湿润有弹性,吃货们千万不要错过哦!咖啡奶油蛋糕卷蛋糕片:蛋黄5个、低粉40克、黄油40克、蛋白4个、细砂糖20克、速溶咖啡15克、细砂糖70克、热水5克馅料:...
红豆蛋糕卷,颜值与美味齐飞,谁也不输谁~~~~这次的蛋糕卷加了蜜红豆,感觉就要入冬了,不吃点红豆好似亏待了身体似得,所以,趁机补一补,只是红豆颗粒比较大,混合在蛋糕糊里的时候容易沉下去,所以,出炉后的蛋糕中的红豆都跑到底层去了,出炉凉...
这款蛋糕卷是我在24楼妍色的博客中看到的,连着做了2次,很好吃,非常柔软。蛋糕也很好卷,值得收藏的方子,只是刀太钝了,切得不好看。日式棉花蛋糕卷材料:(我用的25升烤箱的烤盘)无盐黄油40克、低筋面粉52克、牛奶52克、鸡蛋4个、细砂糖60克、...