前两天,到楼下的皇苑面包坊里买点面包急用,才发现,她家居然没有低于4元一个的面包,最常见的香葱肉松面包也要4.5元,而且个头还比以前缩水了。随便买三四个面包也要20元呐,这物价是肿么了?!更重要的是,这个味道还真不咋地,抱歉啊,咱们自己...
这是一款用燕麦天然酵母发酵,并且面坯里加了燕麦的早餐面包,据说也被称为"皇帝的面包".叫它皇帝的面包并非是因为给皇帝吃的,而是因为面包上面的花纹和皇冠的模样相似,因此得名.这个小餐包有典型欧式面包的口感,外表略硬脆,里面柔软,并略到酸味,与火...
多棒的拉丝呀~~~多柔软的小面包呀~~~咖咖咖连续做了好多天的面包,都是用面包机完成的不论是一键式,或是和面后手工整形..做出的面包都如此软弹拉丝自己做手工面包乐趣多,食材选用自己决定,甜度馅料口感也能自我掌控初学者对于面包制作的过程需要摸索...
忙碌一年回家,希望让自己和家人都好好放松休息,于是假期电脑都处于闲置状态,期待回来后及时上岗。没想到回来后,马上遇上小朋友外出玩把自己摔伤,还跑医院缝了5针,接着上重返工作岗位,一堆事情等着处理,感觉每天都有忙不完的工作,中午还得...
这个小餐包很讨喜吧!妞做过各种面包造型,尝试一下最简单的,反而给我更惊喜的感觉!这个卡仕达酱烤出来感觉很好啊,而且当装饰也很好看~现在妞发现,越简单的构图越能体现出食物本身的质感。就像穿衣服一样,越简单,其实越能体现气质。这么讨喜...
小餐包真的是百做不烦,百吃不厌。而加了酸奶的小餐包更是大爱,轻绵而柔软;再加上中种的做法,更使对这款小餐包的柔软无以言表了。烤完后,就只记得一丝丝地撕着吃了,过瘾得不得了。吃到一半才记起,组织忘记拍了,赶紧补上哈,呵呵,细腻得狠呢...
雪山餐包原料:高筋面粉500克、鸡蛋3个、面粉改良剂10克调料:白糖、泡找粉、奶黄馅、酵母、雪山皮做法1。高筋面粉、酵母、白糖、面粉改良剂、泡打粉、鸡蛋混合均匀,加水和成面团。2.将和好的面团下成小剂,擀皮,包入适量奶黄馅,放发酵箱发酵。...
小餐包原料:高筋面粉500克、鸡蛋3个调料:白糖、酵母、黄油、面粉改良剂做法1.将所有用料混合,加水和成面团。2.将面团下成小剂子,揉匀,制成面包生坯,入醒发箱发酵。3.将发酵好的生坯入烤箱烤熟即可。
第一次做蛋香味儿和奶香味儿都很浓郁的面包,非常好吃。柔软香甜的面包是多数人喜欢的,可是高油高糖高盐又不适合我们,只好多数时候吃馒头吧,偶尔做一次面包解解馋哈。这是瞎扯哈,人家收多少,我们也只能给多少。更实际的应该是我们自己的一日三...
这款蜂蜜小餐包用蜂蜜代替砂糖,除了更健康外,面包的风味和口感也更上层楼。蜂蜜是天然改良剂,它所含的特殊酵素能促进面团的发酵,同时它的保湿性还让面包更柔软,有延缓面包老化的功效。这款小餐包吃到第三天依然很柔软,并且无砂糖无压力,晚上...