炝菜花原料:菜花300克,花生油30克,花椒6克,盐、味精各适量。炝菜花的做法1、将菜花块用沸水烫至八成熟,再用凉水滤过,取出,控干水分,用盐腌15分钟后,挤去盐水,下入味精拌匀。2、将花生油在锅内烧七成熟时,放出花椒炸出香味后,捞去花椒粒...
奶油菜花原料:干净菜花块450克,调味汁200克,黄油45克,适盐适量。奶油菜花的做法1、将菜花块在沸水中烫至八成熟,取出晾干水分。2、将黄油在锅内熔化后,倒入调味汁烧开,即将菜花块投入,翻几下,当菜花被均匀裹上调味汁时即成。特点:呈乳白色...
炸菜花原料:干净菜花250克,鸡蛋2个,面包小碎块150克,调料汁150克,色拉油450克,面粉50克,盐、胡椒粉各少许。炸菜花的做法1、将菜花块用沸水烫至七成熟,取出,再用凉水滤过,撒上盐和胡椒粉、面粉搅匀。2、将调匀的鸡蛋液均匀的沾在菜花上,...
松炸菜花原料:干净菜花块300克,素火腿末25克,淀粉、面粉各60克,色拉油800克,鸡蛋清5个,盐、味精、姜汁各适量,香油10克,花椒水15克。松炸菜花的做法1、将菜花块用沸水烫至八成熟,再用凉水滤过,晾干水分,放入味精、盐、姜葱汁、香油、花椒...
软炸菜花原料:干净菜花块500克,色拉油400克,鸡蛋3个,牛奶90克,面粉40克,盐、胡椒面各适量。软炸菜花的做法1、将菜花块在沸水中烫至七成熟后,取出,晾凉控干水分,撒入盐、胡椒面腌15-20分钟。2、将牛奶、鸡蛋液和少量水拌匀,倒入面粉碗内,...
珊瑚菜花原料:干净菜花块350克,青柿子椒1-2个,调味汁60克,白糖50克,白醋20克,香油、盐各适量。珊瑚菜花的做法1、将菜花块在沸水中烫八成熟,再用凉水滤过,控干水分存入盘内。2、将去蒂、无子青柿子椒在沸水中烫成深绿,取出,切成碎块与盐一...
莲蓬腐汤原料:鸡肉蓉100克,嫩豆腐150克,菜花、青菜叶和清汤各250克,鸡蛋清3个。湿淀粉、精盐和味精各适量,料酒2克,熟鸡油15克,豌豆、冻猪油和熟猪油各25克。莲蓬腐汤的做法:1.将青菜叶洗净后切成丝,加入精盐l克拌匀,用纱布包拢放入净盆...
一勺酱DIY出超级下饭的菜---酱香菜花参加海天拌饭酱微博活动得了2瓶酱。碰巧当天就一个人在家,于是我就捞了些面条直接用这个酱伴着吃,没有想到味道却非常的香浓。第二天看着打开的酱,就想着如果用来炒菜效果会怎样呢?于是动手,用了自己最喜欢...
虾子菜花原料:干净菜花块300克,干净虾子8克,熟猪油50克,酱油、香油各15克,湿淀粉20克,料酒15克,盐、白糖、味精、葱花、鲜汤各适量。虾子菜花的做法1、将菜花在沸水中烫至八成熟,取出,用凉水滤过,晾干水分。2、将熟猪油在锅内烧至七成熟,...
红烧菜花原料:干净菜花块300克、干净玉兰片60克、冬菇片30克、花生油50克、酱油40克、白糖、料酒、花椒油各15克、湿淀粉20克,盐、味精、葱花、鲜汤各适量。红烧菜花的做法1、将菜花块、玉兰片、冬菇片一起在沸水烫至八成熟,取出控去水分。2、将...