海带是人们最常食用的海产品,可炖熬,可凉拌,吃起来清爽可口。海带有丰富的营养。据测定,每100克海带中约含有蛋白质8克,脂肪0.1克、胡萝卜素(维生素A元)0.57毫克、维生素B,0.09毫克、烟酸1.6毫克、钙1177毫克、铁150毫克、磷216毫克、钻22微克...
食用海带需要注意的是:不能长时间泡在水里,因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上,如果把海带在水中浸泡20~30分钟,就会有85%的碘和甘露醇溶解在水中。所以在食用海带前,只将海带表面的泥沙洗净,不能在水中放长...
缺碘会导致甲亢,而海带中富含碘,因此很多甲亢患者就想当然地认为多吃海带就可以补碘,并冶疗甲亢。这种想法其实并不正确,过多吃海带反而会加重病情。这是因为,在正常情况下,甲状腺摄取碘成分,合成甲状腺激素,从而维持人体正常的生理功能。在...
海带,味咸、性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想。海带中的碘被身体吸收后,能促使有害物质、病变物和炎症渗出物的排出,同时海带含有的硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并将其排出体外。推荐去火排毒食谱:海带排骨汤1.将海带浸泡后,放...
饮食中只有多摄入有助于。海带汤就是非常好的既可以减肥又能养颜的美食。原料:海带50克,冬瓜200克,食用油、盐各适量。做法:将海带浸泡半小时,洗净切块;冬瓜去皮切块;锅中倒油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟盛出,倒入烧开了水的汤锅里,大...
海带中的营养成分丰富,尤其是含碘量极高,并具有良好的药用价值,是一种很好的绿色食品。现在市场上售卖的海带多是干货,购买后需要清洗并浸泡发开。但不少人买回海带后喜欢长时间浸泡,以为这样可以充分吸水,实际上这种做法是错误的。因为长时间...
海带是大众化的健脑佳品,含有人体必需的8种氨基酸、15种矿物质、多种维生素及较多的碘,它所含的岩藻多糖、昆布素,可防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压增高,降低血脂,抑制动脉硬化。豆腐能降低胆固醇,防止血管硬化和心脏病、糖尿病,对...
喝汤开胃暖胃,饭前喝一碗汤已成为很多人饮食的一部分。不同的汤具有不同的养生保健作用,煲汤的时候根据自己的实际需要选择适合的汤。如乌鸡汤可防癌、鱼汤可防哮喘、海带汤可防辐射等等。排毒蔬菜汤各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,可清除细胞中的...
据科学研究分析:大豆含有5种皂角苷。皂角苷可阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质的生成,并有抑制脂肪的吸收和促进脂肪的分解作用。大豆还含有卵磷脂和亚酸等蛋白质、维生素。、维生素E、铁和钙等物质,营养十分丰富。但大豆含的皂角苷有促进碘的排...
据《中国食品报》报道,在冬天里,由于寒冷的刺激,甲状腺会增加甲状腺激素的合成,导致人体出现碘相对不足,这就需要多吃含碘丰富的食物。海带含碘量高达0.3%至0.7%,居任何食物之冠。因此,在冬季多吃些海带等含碘丰富的食物,无论对身体的健康...