广东人爱喝汤，亦爱喝糖水。众多有名的糖水铺，深藏于街市幽巷里。可无论隐藏得多深，吃货们总能很轻易找到。无需太多装饰，几张小木桌、几条小板凳，迎人来客往，冬去春来。有些闻名的糖水铺都是几代经营，从年轻的小妹一直经营到年迈的婆婆，就围着那一锅锅的糖水，慢火细熬，年月就这么溶进了糖水里。红枣、桂圆补血，银耳养颜，两者结合既补血又养颜，加上冰糖、百合，更具有滋润安神功效。

红枣雪耳百合糖水

材料：雪耳、百合、红枣、桂圆肉、鹌鹑蛋、冰糖

红枣雪耳百合糖水的做法

1、雪耳、百合浸泡洗净，红枣洗净去核，鹌鹑蛋煮熟去壳；

2、把所有材料放入炖盅；

3、隔水炖1.5—2小时。