糯米酒辣姜煮鸡蛋
原料:
糯米酒150ml,鸡蛋一只,姜30g。
材料处理:
姜去皮后用细刀刨刨成的细细的姜茸备用。
糯米酒辣姜煮鸡蛋的做法
1.在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.
2.加入姜茸.
3.煮滚以后加入鸡蛋.
4.适量的搅拌.
5.将鸡蛋煮熟即可。
糯米酒辣姜煮鸡蛋的做法小贴士
1.糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。而糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.袪风散寒,滋阴补肾的功效。
2.糯米酒煮鸡蛋,煮得久一点较为美味,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.