5.牛奶倒入焦糖淡奶油继续加热到沸腾.
6、一半量焦糖奶线状倒入已经打发的蛋黄，一定要慢慢倒，边倒边搅拌，以免蛋黄被烫成蛋花。
7、混合好的蛋黄奶在倒回牛奶锅里小火加热，加热到浓稠状态，挂在勺子上的液体用手划一下，能出一道纹路，不消失，就可以了。
8、煮好的冰淇淋液降温到常温，倒入冰淇淋桶，启动程序等到液体变固体加入奥利奥碎冷冻即可。奥利奥加里冷冻之后也会变软，我感觉吃的时候加脆脆的更好！
5.牛奶倒入焦糖淡奶油继续加热到沸腾.
6、一半量焦糖奶线状倒入已经打发的蛋黄，一定要慢慢倒，边倒边搅拌，以免蛋黄被烫成蛋花。
7、混合好的蛋黄奶在倒回牛奶锅里小火加热，加热到浓稠状态，挂在勺子上的液体用手划一下，能出一道纹路，不消失，就可以了。
8、煮好的冰淇淋液降温到常温，倒入冰淇淋桶，启动程序等到液体变固体加入奥利奥碎冷冻即可。奥利奥加里冷冻之后也会变软，我感觉吃的时候加脆脆的更好！
前一阵豌豆上市，我买了不少豌豆留着做菜还有给泽泽吃，特别喜欢豌豆的味道，所以试了试用豌豆做了冰激凌，没想到很好吃，有豌豆的清香，不腻很清爽，颜色淡绿淡绿的也很漂亮，清爽又养生的冰棒豌豆冰激凌材料：豌豆200克，淡奶油300克，牛奶150克...
2014-11-25
喜欢甜品的，很少能不拜倒在【提拉米苏】裙下，发明这个甜品的绝对是高人，丰富的口味和口感层次，怎能不叫人喜爱呢，这次要试试冰淇淋版本的，而且是豪华版，加入了咖啡焦糖，非常浓郁的意式风情，喜欢提拉米苏的绝对要试试这个哦，一样滴让人回味...
2014-11-25
西红柿冰激凌原料：西红柿汁100毫升，草莓冰激凌1个，白糖浆10毫升，凉开水50毫升，碎冰适量西红柿冰激凌的做法1.先在杯中放入碎冰块，依次加入西红柿汁、冰镇凉开水和白糖浆。2.搅拌调匀后放入草莓,冰激凌球即可。另外做法：加点酸奶，味道会更好...
2014-11-26
青提冰激凌原料：青提冰激凌球2个，葡萄干100克，鲜奶油适量青提冰激凌的做法1.冰激凌球放入容器中。2.加入葡萄干，挤上鲜奶油即可。另外做法：加点新鲜葡萄，味道会更好。小贴士：葡萄干如果泡过酒后必须剁碎。
2014-11-26
果仁冰激凌原料：鲜牛奶500克，奶油150克，果仁酱、白砂糖各100克，蛋黄3个果仁冰激凌的做法1.在果仁酱中加入煮沸的牛奶。2.将白砂糖放入蛋黄中搅匀，入果仁酱牛奶。3.再把奶油和鲜牛奶倒入步骤2中，搅匀，倒入容器内冷冻即成。小贴士：牛奶稍微加热即可。
2014-11-26
奶油冰激凌原料：鲜奶油200毫升，白糖、香草粉各适量，蛋清2个，蛋黄1个奶油冰激凌的做法1.在鲜奶油中加入白糖，搅拌。2.蛋清、蛋黄和香草粉充分混合。3放入鲜奶油中继续搅拌，冷冻至凝固即可。另外做法：加点新鲜果肉，味道会更好。小贴士：蛋清、...
2014-11-26
色彩冰激凌原料：哈密瓜、香草味冰激凌球、巧克力棒、鲜奶油、朱古力豆各适量色彩冰激凌的做法1.先将哈密瓜、香草味冰激凌球放入盘中。2.挤入鲜奶油，再加入巧克力棒、朱古力豆即可。另外做法：加点苹果，味道会更好。小贴士：冰激凌取出后易溶化，...
2014-11-26
香蕉冰激凌原料：香蕉500克，柠檬1个，奶油450毫升，白糖350克香蕉冰激凌的做法1.柠檬挤汁；白糖加水，煮沸过滤。2.香蕉去皮捣成泥，加糖水和柠檬汁调匀。3然后拌入奶油，冷冻即成。另外做法：加点酸奶，味道会更好。小贴士：可将柠檬用榨汁机榨汁...
2014-11-26
柳橙冰激凌原料：柳橙3个，炼乳100毫升，鲜奶油100毫升，香橙利口酒1大匙柳橙冰激凌的做法1.柳橙果肉捣碎，榨汁。2.入冷冻库，待果汁开始凝固取出，以橡皮刀搅散。3入炼乳及鲜奶油拌匀，再入香橙利口酒混合，冷冻即可。小贴士：选用新采摘的柳橙，...
2014-11-27
蜜红豆冰激凌原料：蜜红豆100克，抹茶冰激凌3球，抹茶酱、锉冰各适量蜜红豆冰激凌的做法1.蜜红豆加水煮熟，晾凉。2.将蜜红豆盛入碗底，铺锉冰，淋抹茶酱，再放3球抹茶冰激凌。3.碗内排入剩下的蜜红豆，淋上抹茶酱即可。另外做法：加点蜂蜜，味道会...
2014-11-27