木耳紫米豆浆

原料：木耳30克，紫米20克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

木耳紫米豆浆的做法

1.黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；木耳洗净，用温水泡发；紫米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆、木耳和紫米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示木耳紫米豆浆做好。

3.将打出的木耳紫米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效：黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，它含有较多的钙和蛋白质，能够预防骨质疏松。黄豆含黄酮甙、钙、铁、．磷等，可促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。用木耳和紫米搭配黄豆制成的这款豆浆能够有效预防骨质疏松。