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去火的食物有哪些

(1)莲藕

莲藕全身都是宝,是菜中上品。鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质,是一种 价值很高的食品。生藕能消淤凉血、清热止渴,具有开胃的作用;熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用,亦属顺气佳品,用水煮熟吃疗效最好。

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(2)萝卜

萝卜,味辛甘,性寒,入肺、胃经,有消积滞、清热化痰、理气、宽中、解毒之功效,长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。用萝卜"顺气”,青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜基本无效。萝卜最好生吃,但胃有病者可做萝卜汤吃。

(3)啤酒

有人生气后爱喝白酒,这更容易引起疾病。因酒食裹气,还能助热,容易引起向压骤升。但啤酒无此不良反应,还能顺气开胃,在生气时,适量喝点啤酒有益处,但不宜过量。

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(4)山楂

山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化淤的良药。目前,已有50多种中药配方以山楂为原料,如常用的开胃健脾药"山楂丸”"焦三仙”等。山楂能顺气止痛、化食消积,适宜于气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水等食用方法皆有疗效。[page]

(5)玫瑰花

玫瑰花味辛、甘、微苦、性微温,有理气解郁、化湿和中、活血散淤之功效。沏茶时放几瓣玫瑰花可以顺气,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花代茶饮,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸花香也能顺气宁神。

(6)茴香

茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。茴香的子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

(7)金橘

金橘能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒。《本草纲目》称它"下气快膈”,无论气滞型腹胀或是食滞型腹胀,均宜用金橘煎汤喝,也可泡茶饮。民间习惯做成金橘饼,腹胀时嚼食一两枚,可以缓解症状。

(8)佛手柑

佛手柑能理气、化痰,也能消食醒酒。凡是腹胀之人,无论是气滞或食滞引起,均宜用鲜佛手柑12~15克,或干品6克,开水冲泡,代茶饮。

(9)槟榔

槟榔能下气除胀,又能消食解酒。《用药心法》中说:"槟榔,苦以破滞,辛以散邪,专破滞气下行。”凡气滞或食滞腹胀者均宜。但槟榔毕竟是破气耗气之物,适宜气体壮实之人短期食用。

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