奶油制品滑腻香甜，是很多的最爱。我们经常在超市、商场的食品包装袋上看到人工黄油、人造植物油、人造脂肪等，这些物质都含有反式脂肪酸，对人体有害。

此外，奶油产品的能量密度很高，但营养成分并不丰富，主要是脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖常影响胃肠道排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。所以奶油制品要小心食用。