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小儿疳积如何饮食调理

小儿疳积多因饮食无度或多食生冷肥甜之后,形成积滞,以致气血生成受阻,脏腑失养,渐而消瘦、气液消耗;也可因母乳不足,喂养不当或长期饮食失调,以致营养缺乏,无以化生气血,形成疳积。

小儿疳积饮食原则

要养成良好的饮食习惯,如定质、定量、定时等。

加强营养,如宜多食鱼、肉、鸡、蛋等高蛋白饮食,又要做到加工达到烂熟,以便容易消化。

宜食健脾助消化食物如:山楂及山楂制品、麦芽(烘干研粉加糖)、鸡内金、萝卜子等。

宜食益气养胃食品如:猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹌鹑、猪肝、鸡蛋、蚕蛹、鱼子、山药、大枣等,皆宜炖汤,煮粥食用。

为了补充维生素、微量元素,宜食新鲜蔬菜、水果,可做成菜泥果酱用。

宜多食含锌食物如牡蛎、鱼、虾等。

小儿疳积食疗验方

(1)鸡内金散。鸡内金30克,白糖适量。先将鸡内金洗净,除去杂质,用瓦片焙黄,或用烘干箱烘干,研为细粉,加向糖适量,开水冲服。每服1~2克,日服2次。

(2)蜜饯山楂。生山楂500克,蜂蜜250克。先将山楂洗净,去果柄、果核,放砂锅内,加水适量,煮至糊状时加入蜂蜜,搅拌均匀后,稍煮片刻,收汁即可。

(3)砂仁:肚丝。猪肚1000克,砂仁10克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,大葱15克,猪油50克,绍酒50毫升,味精3克,食盐5克,淀粉20克。先将猪肚洗净,刮去内膜,放葱、姜、花椒同煮,至烂熟,捞起猪肚切成细丝,再将原汤烧开,下肚丝、胡椒、绍酒、花椒等调味品,用淀粉着芡炒匀起锅装盘。

小儿疳积饮食禁忌

饮食有节,不过饱过饥。

食前经常洗手,勿食不洁瓜果。

忌吃生冷、油腻、咸寒难以消化食物。

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