金沙泉，位于浙江省湖州市长兴县城西北约17公里处，海拔355米，泉眼在顾渚山东南麓，直径约为120厘米。泉眼水流涌动，一年四季不断。根据清代的《长兴县志》记载：“顾渚贡茶院侧，有碧泉涌沙，灿如金星”，因此得名金沙泉。

金沙泉泉水口味甘甜，口感良好，其中含有偏硅酸和锶、氡、锌、锰、锂、铁等40多种微量元素，是未受任何污染的优质矿泉水。这里盛产紫笋茶，用金沙泉水冲泡紫笋茶，茶汤浓稠，香气扑鼻，啜之甘冽，沁人心脾，因而有“紫笋茶、金沙泉”的说法。

《新唐书·地理志》中记载道：“湖州金沙泉以贡”。杜牧的诗作中也提到过金沙泉：“泉濑黄金涌，芽茶紫壁截”。