我国对茶的研究有着悠久的历史，不仅为人类提供了有关茶种植生产的科学技术，也留下了很多记录茶叶的书籍和文献。

在我国的茶业历史上，有很多专门研究茶叶的专门人员，也有许多爱茶人，他们所留下的书籍和文献中记录了大量关于茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等内容，而这些书籍和文献就被后人统称为茶典。

我国著名的茶典有：《茶经》、《十六汤品》、《茶录》、《大观茶论》、《茶具图赞》、《茶谱》、《茶解》等。

不少古人将自己有关茶的经历和见闻记录下来，做成专门论述茶业的书籍和文献。