别看说是糖蒸鲳鱼就以为它是甜的哦，
人家可是实实在在的鲜美加入味，而且做法非常方便，
卖相也不错哦，是不是？
最重要的是这样做出来的鲳鱼味道不腥，
鱼肉也更嫩更鲜美。
知道这个鱼为什么用糖蒸的而不甜，颜色还非常漂亮吗？
糖蒸鲳鱼
主辅料：小鲳鱼4条、生姜一小块、胡椒粉少许、黄酒一瓶盖、面粉适量、盐少许、生抽一小勺、花生油一大勺、红糖适量、葱绿适量
糖蒸鲳鱼的做法
1、鲳鱼去内脏洗净控水，然后加生姜，胡椒粉，少许盐腌制5分钟
2、在鲳鱼表面撒上一层面粉，两面都要哦
3、平底锅烧热，放一大勺植物油，把鱼煎到两面微黄
4、鱼盛出装在盘子里，表面淋一小勺生抽，再在表面撒薄薄一层红糖
5、蒸锅水开以后放入，大火蒸4分钟即可关火
6、蒸好的鱼换平盘，放一点葱绿点缀，这道菜就完成了
食材搭配小提示
鲳鱼和西红柿搭配一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
鲳鱼别名：狗瞌睡鱼，镜鱼，鲳鳊，昌侯鱼，昌鼠，平鱼，叉扁鱼，车边鱼，叉片鱼，车片，白脱鱼，白昌，鲳扁，性鱼，白鲳，银鲳，长林，婆子鱼，川扁鱼。基原：属脊椎动物门鱼纲鲭...[更多]
