薄饼是我做得最多的一款早餐，因为简单方便，几样食材混在一起，用不粘锅煎一下就有得吃了。今天做的这款蔬菜淋饼，是在面糊里加进了一些蔬菜，早餐来上一份，营养充足噢！
这个蔬菜淋饼制作也非常的简单和快速，有时我会晚上调好糊，早上再加入一些蔬菜，起锅煎就好了，营养美味的早餐很简单！
这个煎饼我使用了美亚的圈圈锅，不粘效果真的很赞。每张饼我都只是放了一小勺的油，饼饼一样煎得很好。
省时方便做健康薄饼----蔬菜淋饼
材料：中筋面粉200克，盐1小匙，鸡蛋1个（约50克左右），冷水300克，红萝卜20克，葫芦瓜20克。
蔬菜淋饼的做法
1、将面粉和盐放在盆里，鸡蛋和水混合，倒入面粉中。
2、用手动打蛋器将面粉和液体搅拌无匀，成无颗粒的均匀粉浆，放进冰箱冷藏静置1小时左右。
3、将红萝卜和葫芦瓜切成丝。
4、取出静置好的面糊，将蔬菜丝倒进面糊里，搅拌均匀。
5、不粘锅加热，倒入少量的玉米油，再倒入一大汤勺的粉浆，快速将锅转一圈，使粉浆均匀的摊开。
6、中小火将粉浆煎至定形，再翻面煎至金黄色即可。
美食小贴士
1、蔬菜可以换成自已喜欢的种类。
2、如果不喜欢太硬口感的蔬菜，可以先将蔬菜焯一下水，再混合进面糊里。
食材搭配小提示
蔬菜和红葡萄酒和谷物搭配一起吃:吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌
蔬菜和红葡萄酒搭配一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜搭配一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐
吃蔬菜时，如能以最少的量发挥最大的效果，搭配得好可以取长补短，对健康是很有补益的。1、牛蒡加藕。可加强食物纤维的作用。2、青豆加胡萝卜。青豆含有大量维生素B、B，和烟酸，...[更多]
