这款美味早餐饼一改往日用葱花的习惯，改用蒜苗，这还是与朋友去一家西北风味餐厅吃煎饼得到的启发，原来用蒜苗煎饼不光闻着香，吃起来也别有一番风味哟。再把面糊调得稀稠适中，煎出来的饼那叫一个软乎，在每天都显得特别匆忙的早晨，做这款饼还能节省很多的时间，喜欢的亲们一起来做做吧。
快手营养早餐饼---蛋香软饼
用料：鸡蛋1枚、面粉100克、蒜苗20克、油适量、盐0.5茶匙
蛋香软饼的做法
1.蒜苗洗净切碎，面粉盛入盆中。
2.加入清水，并搅拌面粉。
3.直到提起面糊往下流淌成一条直线即可。
4.此时加入一枚鸡蛋拌匀。
5.调入少量盐，不用太多，只要有个底味就足够了。
6.蒜苗碎加入面糊中拌匀，静置5分钟左右。
7.锅中放少量油润锅，倒入一勺面糊，转动锅子，使之均匀铺满锅中，注意不要倒入过多的量，最好是刚刚够铺满锅底就可以了，这样出来的饼比较薄，吃起来香软些。
8.一面煎香后，翻面继续煎至成熟即可。
蛋香软饼的做法小提示
1.面糊中的水量以拌出来的面糊往下流淌时，呈一条直线为宜。
2.如果煎饼不是特别熟练，可把火力适当调小些，以免手忙脚乱。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
