早餐吃一盘沙拉配上番茄莎莎酱简直味蕾大开,蔬菜纤维能够帮助肠胃蠕动,富含各种维生素及养分。
番茄莎莎酱在早餐食谱里可以搭配面包,作为Tapas也很不错。早上我不吃辣所以就不放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以放切碎的辣椒。莎莎酱Sa1sa是来自一款墨西哥的番茄辣椒酱,搭配当地的tapas小吃,也可以配上玉米饼一起吃。
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沙拉佐番茄莎莎酱
原料:沙拉菜100G,串番茄5颗,蔓越莓干10G,松仁10G,研磨黑胡椒1G,喜马拉雅岩月1G,意式黑醋15ML,橄榄油15ML,柠檬汁1/3颗,黄洋葱1汤匙,干欧芹叶1G,橄榄油5ML
沙拉佐番茄莎莎酱的做法
1.沙拉菜和串番茄洗净沥干水备用。
2.碗里倒入意式黑醋。
3.碗里倒入橄榄油。
4.将黑醋和橄榄油拌均匀备用。
5.将3颗串番茄与黄洋葱切成小丁,加入干欧芹叶和研磨黑胡椒粉。
6.加入喜马拉雅岩盐。
7.加入15ML橄榄油。
8.加入柠檬汁,也可以用白葡萄酒醋来替代。
9.剩余的2颗番茄切成片与沙拉菜、蔓越莓干、松仁放入盘子里。
10.吃的时候浇上醋油汁及番茄莎莎酱。
沙拉佐番茄莎莎酱的做法小贴士
1.意式黑醋不建议用中式的香醋代替,因为味道有很大的区别。
2.番茄莎莎酱可以加入一根切碎的辣椒一起吃。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸,遇到鲑鱼松中的蛋白质,会形成不易消化的物质,导致呕吐、腹痛、腹胀
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