溜红薯丝
原料：脆茬红薯500克，葱、姜米共15克，花椒7粒，盐5克，醋30克，清油50克。
溜红薯丝的做法
1、红薯洗净去皮，切成3．3厘米长的筷子条丝。放凉水内泡一会捞出，沥干水分。
2、锅放火上添入油，油热时将花椒炸黄捞出，随下入葱、姜、红薯丝用勺煸炒，加入醋、盐，翻两三个身即成。
美食特色
味美鲜香，脆嫩利口。
食材搭配小提示
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
红薯和猪小排搭配一起吃:增加营养素的吸收。
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