豉汁军曹鱼块
主料:军曹鱼肉1条。
调料:葱末、姜末各10克,南酒、豆豉末、酱油、精盐、味精、花椒油各适量。
豉汁军曹鱼块的做法
将鱼治净,切瓦块状,置净碗中,加入葱末、姜末、南酒、豆豉末、酱油、精盐、味精抓匀,入蒸锅中蒸透即成。
美食小贴士
蒸制要透,力求鲜嫩。
食材搭配小提示
苹果和鱼肉搭配一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
鱼肉和苹果搭配一起吃:常吃更加美味可口,另可止泻
鱼肉和西红柿不能一起吃:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
军曹鱼别名:海鲡鱼,海仔,懵仔鱼,竹五,犁鱼,汀蜞鳅,海竺鱼。基原:属脊椎动物门鱼纲鲭形目军曹鱼科动物。产地:我国沿海均产,但产量不大。营养素:军曹鱼鲜品可食部分每10...[更多]