蟹粉豆腐是一道鲜美无比的江南名菜，蟹粉是大闸蟹蒸熟之后拆下的蟹肉和蟹膏。为了配上高大上的蟹粉特地去买了一盒绢豆腐，此豆腐入口嫩滑，没有豆腥味，所以也不会盖过蟹粉的味道。用蟹粉和豆腐一起搭配不但味道鲜美，而且营养也很丰富。
这道菜是用格兰仕微波炉做成的，微波炉在厨房中的重要性越来越高了，现在的微波炉设计十分人性化，拥有便捷的菜单和各种各样强大的功能。用微波炉做菜， 让我感觉不见一丝油烟的烹饪有多么的幸福，健康烹饪就从这一刻起。蟹粉蒸豆腐，只要把食材处理好进微波炉前后4分钟的时间就能品尝到鲜美无比的美味菜肴。
微波炉版--蟹粉蒸豆腐
食材；绢豆腐350克，熟大闸蟹390克 橄榄油20毫升 料酒15毫升生姜汁20毫升盐3克 熟猪油适量
蟹粉蒸豆腐的做法
1.准备食材
2.先把蟹肉全部剔除
3.豆腐倒扣盆中，用小刀划成块状
4.准备生姜汁
5.再用手指把蟹肉捏一遍，看看有没有蟹壳要挑出把生姜汁倒入蟹粉里拌匀
6.再加入料酒，盐，橄榄油和30毫升清水拌匀至蟹粉成粘稠糊状
7.先把蟹粉进入微波炉，我用微波炉专用盖子，盖上高火2分钟后取出
8.蟹粉均匀的铺在豆腐块上面再进微波炉，盖上高火2分钟后取出
9.加入适量熟猪油入汤内后即可上桌
鲜美无比，喜欢的试试
美食小提示
这道菜要用嫩豆腐，口感爽滑，豆腥味也少不会盖住蟹粉的味道。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
