小鸡烧果子是前段时间流行在网络上的一款小点心，
以其栩栩如生的造型、充满童趣的画面，
深得小朋友厚爱，
大朋友看到也是喜上眉梢，
对于生活在高楼大厦中的孩子们，
看到如此萌宠的小鸡，
充满童趣的小萌物--小鸡烧果子
材料：中粉100克，炼乳90克，蛋黄一个，无铝泡打粉2克，黑巧克力少许，蜜红豆适量
小鸡烧果子的做法
1、炼乳与蛋黄放入容器中，用筷子搅散、搅匀
2、筛入混合泡打粉的面粉；用筷子搅匀，用手团成面团，不要过度揉，成团即可，放入冰箱冷藏30分钟
3、取出冷藏后的面团，案板上撒手粉，将面团搓成条；切成小剂子，每个16-18克
4、取一个小面团，用手捏成圆形，包入少许的蜜红豆；面团收口，借助虎口捏成小鸡的形状，前面捏出小小的尖，当做鸡嘴
5、全部做好，摆放在烤盘中
6、放入预热170度的蒸烤箱中，中层，上下火纯烤模式，18分钟，烤至面团上色即可
7、到时间，取出烤盘
8、烤好的面团彻底放凉，黑巧克力装在裱花袋中，用热水融化，给小鸡点上眼睛，做少许的装饰，放凉凝固，装入保鲜袋中保存
美食小贴士
1、和好的面团若沾手，可放入冰箱冷藏后再用
2、小鸡的脖子尽力捏的高一点，烘烤之后会软榻一点
食材搭配小提示
牛奶和蛋黄搭配一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
蛋黄和牛奶搭配一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
蛋由蛋清和蛋黄两大部分组成，二者营养有明显不同．从蛋白质来说，蛋清和蛋黄虽然都含有最优良的蛋白质，但蛋清含蛋白质比蛋黄多。从脂肪来说，鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，蛋清几乎不...[更多]
