秋冬季正是栗子大量上市的时候，栗子也叫"肾之果”肾病宜食之，具有强筋健骨，健脾益肾之功效，尤其适合阳虚体质之人食用。板栗生熟皆可食用，熟板栗和胃健脾，是秋冬季节养生食材之一。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。
这道桂花栗子糕，是一道养生小甜点，有健运脾胃，补肾强筋骨的功用。
秋冬养生小糕点---桂花栗子糕
材料：熟栗子肉180克，糯米粉80克。
调料：白糖30克，糖桂花3勺，清水适量，干桂花适量。
桂花栗子糕的做法
1·准备好所有的食材。
2·熟栗子搅打成泥。
3·栗子肉，糯米粉，白糖，糖桂花放入盆中。
4·加入适量的清水和成面团。静置片刻。
5·面团擀成薄片，用模具刻出形状。
6·栗子糕放入蒸锅，上面再点缀一些干桂花。
7·加盖大火蒸制20分钟。
8·取出栗子糕，容器稍微抹点油不会粘连。
栗子糕的面团不要太软，稍微硬一些蒸出来口感更好，清水的用量自己调整即可。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]
