话说最近总是看到有人说朋友圈疯转一个番茄饭,本来看了看觉得没什么的,但是周围人都这么说很好吃不由得心痒痒了起来,找到了原帖子发现还有各种番外版,加了什么土豆啊青菜啊鸡蛋的,还有一个超级豪华加了豌豆腊肠的一个番茄饭,我想这都算是豪华版本的,那我这个一定是智尊版本的了~
为什么这么说呢就是里面有一种黄金主料——菰米。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。据说产量很少,因为大部分感染了一种什么病菌都变成了茭白
所以看看这至尊版本的一个番茄饭吧,那什么,就是任性!
至尊版番茄饭
原料:菰米,粳米,高粱米,荞麦,腊肠,香莴笋,番茄,红豆适量;
番茄饭的做法
1、红豆提前泡一晚上,为了吃起来不硬,用热水放进微波炉里面高火6分钟;
2、小米,高粱米和荞麦准备好;
3、多加一点粳米;
4、土豪出现!菰米~~此处应该有感叹声!
5、香莴笋一根切成滚刀块;
6、腊肠切成厚片;
7、所有的米淘洗干净加入面包机内桶(或者你们家的电饭煲);
8、加入已经差不多熟了的红豆;
9、加入香莴笋,搅拌一下;
10、菰米高粱米都是吸水的主儿,稍微多放一点水或者是高汤;
11、番茄一个把上面的蒂用小刀挖掉,扣在整个米的上面;
12、面包机按一下煲仔饭功能就可以啦!电饭煲的话一个从煮饭程序也可以~好了之后欢乐的拌起来,记得加点酱油哦~
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸...[更多]