金灿灿的美味--土豆泥虾球
原料：鲜虾、土豆
配料：面包糠、鸡蛋、面粉
调料：盐
土豆泥虾球做法
1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用；
2、把鲜虾在案板上剁成虾蓉；
3、土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；
4、取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
5、将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀；
6、双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中；
7、再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠；
8、锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！
捞出后，可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用，就不会觉得油腻了
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
