印度咖喱泡菜

材料：圆白菜1000克，西蓝花、胡萝卜、黄瓜、灯笼椒各100克。

调料：盐、白糖、米醋、辣椒粉、咖喱粉。

印度咖喱泡菜做法

1、材料洗净，圆白菜、黄瓜、胡萝卜、灯笼椒切片。

2、西蓝花切块。

3、将所有材料入沸水焯1分钟，捞起浸入凉水。

4、准备干净容器，将白菜片、黄瓜片、胡萝卜片、灯笼椒片、西蓝花块连同咖喱粉一起拌匀。

5、锅中加水，放入盐、白糖、米醋、辣椒粉煮沸。

6、然后倒入2中的容器，待凉后将其密封置于冰箱冷藏室内，1～2天后即可。

食材搭配小提示

猪肉和泡菜搭配一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。  

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