鸡肉蛋白质含量较高种类也多且易消化，是除了牛肉之外深受韩国人喜爱的一种肉类。
这道小炒鸡肉搭配年糕，洋葱，土豆等，营养丰富且很容易被人体消化吸收利用，有增强体力，强身健体的作用。
夏日餐桌来上这样一道开胃下饭的韩餐佳肴，红红的色泽就可让你食欲大开，绝对的米饭杀手菜哦！
韩餐开胃料理美味---韩式辣炒鸡肉
材料：鸡胸肉150克，洋葱50克，青椒1个，红椒1个，土豆1个，年糕50克。
调料：韩式辣椒酱1勺，韩式糖稀10毫升，生抽10毫升，辣椒粉3克，料酒10毫升，大葱1根，鸡精少许，香油适量，熟芝麻适量。
韩式辣炒鸡肉的做法
1、准备好所有的食材。
2、鸡肉切片加入料酒腌制片刻。
3、土豆去皮切片，洋葱切条，青红椒切圈。
4、锅中水烧开放入土豆片煮上2分钟过凉。
5、再把鸡肉放入焯烫变色捞出。
6、取一个小碗加入辣椒酱，糖稀，生抽，盐，鸡精适量清水拌均匀。
7、年糕温水浸泡至软。
8、炒锅倒油放入葱段和年糕翻炒。
9、在加入土豆片翻炒片刻。
10、在加入洋葱，青红椒翻炒。
11、倒入调好的料子翻炒均匀。
12、加入鸡肉翻炒。
13、撒上熟芝麻。
14、淋入香油。
15、翻炒均匀关火。
鸡肉加入少许料酒腌制然后开水焯烫，入锅变色即可捞出，不要时间长，以免鸡肉变老。
没有韩国糖稀可以用白糖。
这道美味即可当菜也能作为正餐食用，多加一些年糕即可，一大盘子美美的享受！
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
