刚开始美食制作的时候，也是偷偷摸摸的，说起吃，总是有些不好意思，哪有一个人谈论起来老是吃呀吃呀的，好友在那段日子里说我是"吃货”，这可是天大的贬义词啊，感觉作为一位"吃货”，庸俗至极。
后来认识博里美食朋友多了，感觉，挺高尚的啊，没有啥见不得人的事儿啊，相同的食材，在你的手中能吃出和别人不一样的精彩，也是一件幸福的事情啊。在网上看到一位新浪博友写只有资深美食家才能称的上是"吃货”的时候，那份庸俗感顿然消褪了，被好友笑称为"吃货”看来还是人家抬举了我。对于美食家，别说资深，我的入门级别还没到呢。
不扭捏了，以后，咱就放心大胆的高尚的吃，争取早日步入"吃货”行列。
奶汤鱿鱼
主料：鱿鱼 牛奶
配料：胡萝卜 菊花肠 香葱 淀粉 洋葱 大蒜
调料：橄榄油 食盐 蚝油 白胡椒粉 姜粉 料酒
奶汤鱿鱼的做法
1.鱿鱼2只备用。
2.菊花肠适量，也可以改为其他食材。
3.胡萝卜、洋葱和大蒜适量。
4.牛奶120m1
5.鱿鱼整理干净，将鱿鱼筒切为两片。
6.在鱿鱼片上切花刀。
7.将切好花刀的鱿鱼切成大三角状。
8.将切好的鱿鱼花片放入碗里，加入食盐、料酒腌制。
9.用花刀，将胡萝卜切花备用。
10.将切好的胡萝卜花与菊花肠用开水焯一下捞出备用。
11.洋葱切片然后逐个分开，大蒜切片备用。
12.将腌制好的鱿鱼逐个粘淀粉备用。
13.锅内放油，油温热120-130度时，下入鱿鱼炸，待鱿鱼卷起时，及时沥油出锅，保持食材好的口感，时间过长，口感不好。
14.锅内留少许油，放入蒜片和洋葱片炒制，同时放入食盐、蚝油翻炒，加入焯好的菊花肠和胡萝卜花片。
15.加入温热的牛奶，牛奶加温以后放入，是为了缩短食材在锅内烹制的时间，保持食材的可口度。
16.奶汁煮开后，加入胡椒粉和炸好的鱿鱼卷，和汤汁相融后，出锅食用。
应在出锅前淋入芡汁增加浓稠度，因为着急忘记了，汤汁浓稠度欠缺，下次改进
