非常赞的一款磅蛋糕，方子来自欢欢。个人比较喜欢用红糖操作西点，味道不是一般的好，白糖是无法比的。我把欢欢方子中的红糖换成等量的红糖，其他全部照抄，这方子做出来的磅蛋糕也是令人尖叫的，但必须耐心等待漫长的3天。

红糖磅蛋糕

材料：（一条份量）

蛋糕体：无盐黄油90g红砂糖90g全蛋75g低筋粉90g泡打粉1g核桃15g葡萄干适量（提前用朗姆酒泡一下）西梅干适量（干果自己调配）

刷蛋糕体用糖水：细砂糖16g和水27m1合在一起在锅里煮

沸了，冷却后加朗姆酒35m1调和即可。

红糖磅蛋糕的做法

1.干果类用温水浸10到20分钟，吸干切成1.5cm的块状，核桃切1cm的块状，全部和在一起待用

2.红砂糖+黄油打发均匀

3.分次加入鸡蛋打发

4.筛入粉类，拌均匀至没有干粉

5.加入所有的干果，拌均匀

6.入模具，180度烤55min

7.出炉后马上脱模放凉

8.整个蛋糕刷上糖水，让其吸收，完全放凉后报上保鲜膜，放冰箱3天后食用。

一定要放冰箱后才好吃哦，那样口感才好哦。

食材搭配小提示

桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。

山楂和红糖搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。