蔓越莓饼干
材料：低筋面粉200克
鸡蛋液30克
黄油125克
糖粉90克
蔓越莓干60克。
烘焙：170度，中层，约15分钟。
蔓越莓饼干的做法
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀&1squo;打发至顺滑
2、分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干，我喜欢洗一下控干水分
4、筛入低筋面粉
5、搅拌均匀，揉成面团。把面团整形成大小适中的长方体.并放入冰箱冷冻至硬，大约1个小时以上。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6CM左右的薄片，放入烤盘
7、红番茄烤箱预热170度，放入蔓越莓饼干，烤至金黄色即可
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