一出去旅游，总愿意自己做饼干当个小零嘴儿，我最喜欢做的是红糖杏仁饼干。最近在日本的cookpad网站上看到一款饼干，是奶味十足的牛奶高钙饼干，好多主妇都学着做。可以加各种口味：抹茶味的、红茶味的、可可味的、咖啡味的。。。给小孩子吃营养又补钙。
如果有饼干模具，你可以做成各种卡哇伊的形状，我没有那些，本想做成拼图状的，可惜用刀划的乱七八糟，只好改主意了，想起汤姆和杰瑞，做个奶酪状的吧，打孔谁都会。
牛奶高钙饼干
配方：（可以做50多块小饼干）
无盐黄油50g、砂糖50g、盐少许、牛奶3大勺、脱脂奶粉30g、香草精少许、低筋面粉140g、玉米淀粉25g、泡打粉1/3小勺
表面刷：牛奶少许、细盐少许
牛奶高钙饼干的做法
1、将室温黄油加热后，加盐和砂糖，搅拌均匀。
2、一勺勺的加入牛奶，搅拌均匀。
3、加入少许香草精调味。
4、将低精面粉和奶粉、泡打粉搅拌均匀后，过筛，加入到黄油溶液中，用刮刀搅拌。
5、揉成团后，包保鲜膜冰箱放置1个小时以上。
6、擀开成2到3mm厚的薄片，用工具穿小孔，或者你可以忽略打孔这一步。
7、切成方块。
8、放到烤盘上，表面刷牛奶。
9、洒细盐。
10、烤箱预热175度，烤12到14分钟至表面微微金黄色。
香喷喷，奶味十足。下次旅行这个可以取代红糖杏仁饼干了
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食，清凉消火、生津润喉
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