黑芝麻蛋白饼干

原料

芝麻3克、黄油80克、蛋白38克、盐0.5克、白糖40克、低筋面粉140克

份量

16个

黑芝麻蛋白饼干的做法

1、黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，

2、再分次加入蛋白，

3、继续打发至膨松，

4、低筋面粉过筛

5、倒入打好的黄油蛋白糊中，

6、翻拌均匀后加入烤熟的黑芝麻，

7、翻拌均匀，时间不要太长，防止出筋。

8、装入有圆口花嘴的花袋中，花嘴直径约0.8厘米左右。

9、挤成蜗牛形状，

10、并排挤入烤盘中，

11、烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。

12、因为是加的蛋白，和加全蛋或蛋黄的口感并不一样。有兴趣的试试吧。

食材搭配小提示

黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃

蛋白和蘑菇搭配一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇

黑芝麻的营养价值

黑芝麻又称芝麻，是芝麻的独特品种。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，与普通芝麻没什么区别。但其保健效果不如普通芝麻。黑芝麻具有肝肾、润肠通便、养血乌发等作用。其医用方法...[更多]