保你神清气爽的传统消暑饮料----酸梅汤
眼看已渐渐进入秋季，早晚已经感受到了些许凉意，但秋老虎还在后面呢，解渴的酸梅汤不管是炎夏还是在秋老虎横行的秋季，都非常适用。
酸梅汤在我国已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我这壶酸梅汤用了乌梅、干山楂、洛神花、甘草、冰糖，乌梅在中药店有售，可不是超市里那种蜜饯哦，大家不要买错啦。我买了200克，还不到8元钱，煮一次酸梅汤的成本也就3元钱左右，实在是好喝又实惠的健康饮料。
酸梅汤
材料：乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。
酸梅汤的做法
1．准备材料。
2．乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。
3．放入锅内加适量清水。
4．大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。
5．晾凉捞出材料。
6．放入水壶冰镇。
特别提示
1．冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。
2．甘草加多了会发苦，所以少许即可。
3．玫瑰茄没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。
4．冰镇后风味最佳哦。
5．胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。
6．最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以。
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
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