节瓜花生鲮鱼汤
原料：鲮鱼350克，猪瘦肉200克，节瓜750克，花生仁50克，红豆50克，无花果8枚。
节瓜花生鲮鱼汤的做法
1．鲮鱼宰杀干净，用油锅煎至微黄；猪瘦肉洗净后切成大块，飞水，节瓜刮皮后洗净，切成中段，花生仁、红豆、无花果分别淘洗干净。
2．将煲洗净，注入12碗(约．3000克)清水后，置于炉上，待煲内水开后，将所有原料倒进煲内煲之，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：补血润脉，益气健脾。腹泻患者忌用。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生营养丰富,民间传说花生具有滋补益寿,长生不老之功,被称为"长生果"。花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的"植物肉",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂...[更多]
