沙参天冬炖老鸭
原料:光老鸭1只、沙参20克、天门冬20克、生姜10克、盐5克、胡椒粉2克、味精2克。
沙参天冬炖老鸭的做法
1.老鸭斩件;沙参切段;天门冬洗净,生姜切片。
2.锅上火,加水烧开,将鸭子块稍焯后捞出沥水。将鸭块沙参、天门冬、姜片装入煲中,添适量水小火煲2个小时后,
3.加入调味料即可。
特点:斩老鸭时,一定要把老鸭身上的油去尽。
刺嫩芽别名龙牙楤树、辽东楤树、刺龙芽、刺老鸭、虎阳刺等。分布于黑龙江、吉林、辽宁等省。辽东楤树为落叶灌木或乔木,高1.5~6m。树皮灰色,密生坚刺,老时渐脱落,仅留刺基。小...[更多]