香甜藕粥
材料：糯米500克，莲藕1000克
调料：红糖、食碱各适量
香甜藕粥的做法
1．莲藕去节，刮皮洗净；糯米洗净，入大碗，加适量食碱拌匀，晾干后，灌入藕孔内。
2．将莲藕和剩下的糯米，同入铜锅内，加开水和适量食碱，大火烧开，改小火焖1小时左右，中间翻动两次，最后入红糖搅匀。
3．食用时用又将藕捞出，切片，每碗放藕3片，再盛入糯米粥即成。
营养功效：此粥通便止泻，健脾开胃。
煲粥小贴士：产妇不宜过早食用。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
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