翡翠栗子粥
材料：大米200克，栗子肉75克，胡萝卜、油菜各50克，精盐2克，鸡精3克，味精1克。
翡翠栗子粥的做法
1．大米放入容器内，用清水淘洗干净。栗子肉洗净。胡萝卜削去外皮，洗净，切成1厘米见方的丁。油菜择洗干净，沥去水分，切成2厘米长的段。
2．锅内放入清水，下入大米、栗子肉，用小火烧开，煮至七成熟，下入胡萝卜丁，用手勺搅匀，煮至熟烂。
3．下入油菜段，加入精盐、鸡精搅匀，烧开，煮至油菜熟烂，加入味精搅匀，出锅盛入碗内即成。
特点：色泽美观，栗子甘甜，粥汁稠浓，咸香清鲜。
煲粥特别提示：油菜段入锅煮至刚熟即可，煮制时间不要过长。
食材功效：栗子营养丰富，可为儿童补充较丰富的钙、磷、铁及多种维生素，所含不饱和脂肪酸可有效地补充脑的需要，有益于儿童健脑。胡萝卜可为儿童补充丰富的铁及胡萝卜素，对保护视力，促进儿童的生长发育，增强机体对疾病的抵抗力，均有重要作用。油菜可为儿童补充丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。诸物与大米共用，可为儿童补充丰富的钙、铁，有益于儿童的生长发育。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]
