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党参乌鸡粥

党参乌鸡粥

材料:大米150克,党参15克,乌鸡300克

调料:水淀粉、盐、味精各适量

党参乌鸡粥的做法

1.党参以冷水浸泡后沥干水分,切片;大米淘洗干净。

2.乌鸡洗净,切薄片,加水淀粉拌匀,入滚水稍烫一下捞起。

3.锅内加清水,大火煮开后转小火,入洗净的大米及党参片继续煮50分钟,再放乌鸡肉片煮10分钟,加盐和味精调味即可。

党参乌鸡粥

营养功效:健脾补肺,益气养血。

煲粥小贴士:痛风症病人不宜食用。

食材搭配小提示

大米和芦笋搭配一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

大米和绿豆搭配一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药,有止血行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。  

乌鸡的营养价值

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